步骤 1/13
首先将水和面粉混合揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒30分钟。
酱香猪肉馅饼
陌上北
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美食故事
不同于其他猪肉馅饼，这款馅饼里加了玉米粒、甜面酱，酱香浓郁，好吃不腻哦！
食用材料
面粉
200克
水（面粉用）
80克
猪肉馅
300克
六月香甜面酱
1小勺
料酒
半勺
食盐
1勺
酱油
1勺
蚝油
1勺
糖
1勺
熟油
1大勺
水（肉馅用）
适量
五香粉
1茶匙
白菜
200克
玉米粒
100克
步骤 2/13
醒面期间处理馅料：白菜切碎加盐腌制一会儿挤出水份。
步骤 3/13
猪肉馅加入所有调料顺时针方向搅拌上劲，并一点点加水至粘稠。
步骤 4/13
加入白菜碎和玉米粒再次拌匀。
步骤 5/13
醒好的面均分成几份。
步骤 6/13
擀成圆皮放入馅料。
步骤 7/13
像包包子那样包好，去到上面的揪儿，以免皮厚。
步骤 8/13
按扁。
步骤 9/13
锅内少量油，加热后放入馅饼，一面煎熟后翻面。
步骤 10/13
煎至两面金黄即可出锅。
步骤 11/13
配上豆浆牛奶粥都是极好的。
步骤 12/13
薄片大馅哦。
步骤 13/13
成品
小贴士：
1. 煎馅饼时要小火盖盖儿，中途油干了可以加少量水。 2. 馅料里的水要一点点添加，达到粘稠状态就可以了。
