步骤 1/8
青菜300克
青菜炒香菇
啦咯啦咯啦咯
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美食故事
一道非常家常的一道青菜炒香菇，这种大小的青菜很多小伙伴都是梗和叶分开来吃，怕梗熟了炒出来的叶子就黄了不好看也不怎么好吃，其实很简单
食用材料
香菇
8个
油
5克
盐
1.2克
鸡精
少许
青菜
300克
步骤 2/8
干香菇泡发（20分钟）香菇水一定留下
步骤 3/8
把青菜从中节切开，
步骤 4/8
菜梗切成1厘米左右丁，菜叶和菜梗一定要分开放
步骤 5/8
先大火炒菜梗约一分左右后，加入浸泡的香菇水（或热水）重要点加水一定要热
步骤 6/8
放入香菇继续大火翻炒2一3分钟左右，2次加入20一30ml水
步骤 7/8
加入青菜叶后加入盐，鸡精（根据个人喜欢）
步骤 8/8
一份低脂美味，营养丰富青菜炒香菇成了
小贴士：
中青菜一般大家会梗和叶分开来炒，想放在一起炒怕等梗熟叶就黄了，味道就差了，但是关健是要梗先炒后加入热水或其它汤汁，如果加冷水菜是热的冷水一放就反生了在炒就很难熟了，再放菜叶2分钟就可装盘吃了，另外香菇我放电饭煲和饭一起蒸熟了，这样减少炒制时间吃的时间翠绿的颜色非常好看（菜梗一定要炒到7分熟在放菜叶哦）
