步骤 1/14
准备好食材。
咸八宝饭
爱雨的印记
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美食故事
腊肉、香肠、白果、红豆、花生、香菇、笋丁、糯米，咸味最佳的八宝搭配，做出软糯咸香的八宝饭，好吃到爆的节奏！
食用材料
糯米
1碗
白果
1小把
香菇
3-4个
香肠
半根
酱肉（或腊肉）
1小块
红豆
1小把
笋
1/4个
花生
1小把
鲜酱油
1勺
白糖
1/3勺
步骤 2/14
糯米、红豆、香菇浸泡3小时以上。
步骤 3/14
花生浸泡10分钟。
步骤 4/14
白果去壳。
步骤 5/14
香菇、白果、笋在水锅中煮5分钟捞出。
步骤 6/14
酱肉、香肠切丁。
步骤 7/14
香菇、笋切丁。
步骤 8/14
糯米、红豆、花生放入盆中，蒸20分钟。
步骤 9/14
酱肉、香肠放入锅中，小火炒至出油变色。
步骤 10/14
放入香菇丁、笋丁、白果翻炒均匀，加入鲜酱油、白糖调味。
步骤 11/14
加入熟红豆花生糯米饭，翻炒均匀。
步骤 12/14
饭碗里刷油，装入八宝糯米饭，压实。放入蒸锅中继续蒸20分钟。
步骤 13/14
蒸好的咸八宝饭，倒扣盘中。
步骤 14/14
咸八宝饭。
