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小米绿豆粥

bei崽

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自从开始每周一粥后，算是给自己上了小夹板。没事就想着怎么熬粥，怎么换着花样的熬，有点走入死胡同的感觉。好几次都试图放弃，可又转念一想，俺是无敌咖啡鱼啊，坚持有啥难。最近为了给自己降降火气，苦瓜、绿豆换着花样的吃。白开水换成了绿豆汤，晚餐的主食换成了绿豆粥。

水适量

步骤 1/6

绿豆提前一晚用水浸泡；

步骤 2/6

小米和大米提前用水浸泡30分钟；

步骤 3/6

水烧开后倒入淋干水分的大米；

步骤 4/6

倒入淋干水分的小米；

步骤 5/6

小米和大米再次煮沸后，倒入淋干水分的绿豆；

步骤 6/6

转小火慢煮，小米、大米、绿豆煮开花，粥变黏稠即可。

小贴士：

小米与大米的比例是2:1 ，绿豆与小米一样多。洗小米的时候不要用手搓，会破坏表皮的营养物质。小米性凉，可加点平和的大米综合一下。

菜谱标签：平和质特禀质清暑解渴 65-79岁煮大众人群