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桂圆红枣莲子粥

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美食故事

桂圆既是佳果，又是良药，味甘，性温，具有补心健脾，养血安神，补精益智，补益心神，滋阴充液等功效。莲子味甘，性平，有健脾益肾，补气安神，固下焦，止泄泻，厚肠胃，益精气。红枣营养丰富，味甘，性温，功能调和百药，健脾补血，养血安神。糯米性味甘温，补益中气，健脾益胃，止泄。此粥补心养脾，益肾涩精，补气益血，使人精血充足。

食用材料

莲子 30克红枣 10枚桂圆肉 15克糯米 60克红糖适量

步骤 1/16

原料

步骤 2/16

莲子洗净，备用

步骤 3/16

糯米洗净沥水

步骤 4/16

红枣洗净去核

步骤 5/16

桂圆肉切碎

步骤 6/16

将莲子糯米倒入炖盅

步骤 7/16

加入清水

步骤 8/16

在电炖锅中倒入适量水

步骤 9/16

放入炖盅

步骤 10/16

低温档隔水炖煮2小时左右

步骤 11/16

莲子酥烂

步骤 12/16

加入桂圆肉和红枣，继续炖煮30-60分钟

步骤 13/16

红枣煮透

步骤 14/16

加入红糖

步骤 15/16

搅拌均匀，待红糖溶化

步骤 16/16

盛出食用

小贴士：

桂圆肉也可以不切碎直接煮。没有电炖锅可以用锅直接在灶火上炖煮。红糖用量随自己口味酌情添加。

菜谱标签：一家三口电饭煲 10-11个月煮锅宝宝辅食中国菜

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