步骤 1/6
大米先用水泡一泡
家常皮蛋瘦肉粥
城南旧梦
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美食故事
米下锅之前一定要泡一泡
锅内放水下瘦肉 水开后撇去浮沫 再下米 还有姜 一半的皮蛋 煮至开锅浓稠 再放入少许盐 鸡精调味 快出锅时放入另一半皮蛋 出锅后可以根据自己口味放葱
食用材料
大米
适量
皮蛋
2个
瘦肉
适量
小葱，生姜
适量
水
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤 2/6
我用的鸡胸肉 减肥的人可以将里脊肉换成鸡胸肉 肉切成丁
步骤 3/6
葱 姜 皮蛋根据自己口味适量 切成丁
步骤 4/6
锅内放水下瘦肉 水开后撇去浮沫 再下米 还有姜 一半的皮蛋 十分钟至十五分钟左右煮至开锅浓稠 再放入少许盐 鸡精调味 快出锅时放入另一半皮蛋 出锅后可以根据自己口味放葱
步骤 5/6
肉超大块 味道超级好
步骤 6/6
撒上葱花搅拌一下 就可以享用啦！
小贴士：
大米下锅之前一定要用水泡一泡哦 先放入一半皮蛋 快出锅时再放入另一半口感会更佳哦
