首页 > 皮蛋瘦肉粥 > 懒人皮蛋瘦肉粥

懒人皮蛋瘦肉粥

✨女神

21.7万+ 浏览| 4.8千+ 收藏

皮蛋瘦肉粥很多人都爱喝，但做起来还是比较费时费力的。今天用剩米饭来做一个懒人版本的皮蛋瘦肉粥，不是正宗的做法，但味道丝毫不逊色，快来试试吧。

剩米饭 2碗皮蛋肠一小块猪瘦肉 50g 姜 1小块盐' 2小勺耗油 2小勺五香粉 1小勺白胡椒粉 2小勺料酒 2小勺香菜 1小棵纯净水 1000ml

步骤 1/6

剩米饭弄散加水放入砂锅，中火盖盖子烧开。

步骤 2/6

姜和猪瘦肉切细丝，皮蛋肠切小块，也可以用皮蛋代替。

步骤 3/6

肉丝加入料酒和两片姜和一小勺五香粉腌制10分钟去腥。

步骤 4/6

香菜切末备用。

步骤 5/6

水开后往锅里加入盐等调味料，肉和皮蛋也下锅，转中小火继续煮15分钟左右，肉熟了就可以，喜欢浓稠的就稍微多煮会儿。

步骤 6/6

临出锅撒上香菜末，喜欢的可以淋点香油，就可以啦。

小贴士：

我口味比较淡，口味偏重的可以稍微调整一下调味料的用量。美味的食物里总是藏着爱感谢看到最后的你们。

菜谱标签：香煮咸鲜夜宵锅具早餐