步骤 1/14
准备食材。
【微体】懒人料理 经典肉丸焗饭
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美食故事
焗饭这个简单的西式料理，一个碗中既有饭又有菜。当然，少不了会拉丝的芝士，今天带来最经典的肉丸焗饭。翻翻冰箱，最常见的食材利用一下，又可以变成一道美味的料理了。
食用材料
肉丸
10个
米饭
1碗
红椒
半个
黄椒
半个
洋葱
半个
胡萝卜
半根
豌豆
1把
番茄酱
2勺
芝士碎
20克
鸡精
半勺
盐
半勺
糖
半勺
步骤 2/14
洋葱切丁，洋葱被誉为“蔬菜皇后”，杀的了细菌抗的了感冒，多吃总是没错的。（也有跟洋葱不能同时吃的：蜂蜜，虾）。
步骤 3/14
红椒、黄椒和胡萝卜切丁，新鲜的豌豆剥好，色彩丰富，看起来就很有食欲呢。
步骤 4/14
锅内倒一点油，把刚才切好蔬菜丁一起下锅翻炒。
步骤 5/14
翻炒3分钟左右，待蔬菜都炒软炒熟。
步骤 6/14
用鸡精半勺、糖半勺、盐半勺调味。
步骤 7/14
再加入番茄酱2勺增加酸甜口味。
步骤 8/14
加一点水，调出酱汁，让蔬菜变得湿润。酸酸甜甜的汁水渗透进饭里，更加好吃。
步骤 9/14
冰冻的肉丸先下锅煮5分钟，可以缩短烤箱烤制的时间。
步骤 10/14
在烤碗下层铺上米饭。
步骤 11/14
依次放上炒好的蔬菜，肉丸。
步骤 12/14
最后撒上满满的芝士，芝士多撒一些，吃起来会拉丝噢。
步骤 13/14
最后，就可以进烤箱了，烤箱上下火180℃，烤制15分钟。
步骤 14/14
热乎乎的经典肉丸焗饭就做好啦，酸酸甜甜的蔬菜搭配充满汁水的肉丸，还有拉丝的芝士，太幸福了！
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