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彩椒牛肉焗饭

顾玖

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牛肉 280克青椒 50克红椒 50克米饭 300克马苏里拉芝士 200克黄油 20克盐适量糖适量酱油适量黑胡椒适量

步骤 1/7

青红椒分开洗净切粒备用；鸡蛋打散，加入2勺水和适量盐搅匀备用；马苏里拉芝士或切成粒，或用刨刀刨成丝备用。

步骤 2/7

炒锅加入油烧热，倒入鸡蛋炒熟盛出。

步骤 3/7

锅中加入黄油，倒入牛肉末炒至变色，加入适量黑胡椒炒匀。

步骤 4/7

倒入米饭和牛肉一起炒匀。

步骤 5/7

加入青红椒粒、鸡蛋一同炒匀。

步骤 6/7

加入适量酱油、黑胡椒、糖、盐等调味料炒匀即可。

步骤 7/7

米饭表面盖上马苏里拉芝士，进烤箱，用200度烤至表面芝士融化即可。

菜谱标签：焗焗饭主食外国菜饭