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缤纷彩椒盅焗饭～颜色の诱惑

菜谱_N4TEb

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用鲜艳的色彩迎接夏天到来，亲们准备好了么～

彩椒 1个熟杂粮饭一小碗青瓜一小段红萝卜一小段洋葱 1/4个芝士脆肠一根马苏里拉芝士适量盐少许砂糖少许橄榄油适量黑胡椒粉少许

步骤 1/4

彩椒洗干净，切出一个盖子，里面的籽掏干净。洋葱，青瓜，红萝卜，芝士脆肠分别切丁，热锅下橄榄油，小火，先把洋葱炒出香味断生，再下胡萝卜，然后青瓜最后芝士脆肠。差不多熟时，放一点点砂糖，翻炒两下后下少许盐。我比较喜欢清谈，所以调味需根据个人口味增减^ - ^

步骤 2/4

倒入熟杂粮饭，炒匀，撒少许黑胡椒粉。为了增加色彩，煮饭时加了些紫米，煮熟就全部染成粉红色啦～

步骤 3/4

用汤勺舀进彩椒盅，稍压实。放进预热好的烤箱中层，上下火180摄氏度，8分钟后取出，铺上马苏里拉芝士碎，顺便把“盅盖”放进烤盘一起烤，两分钟后取出装盘。甜椒本来很鲜甜可以生吃，不需要烤太久，可以保持爽脆多汁。

步骤 4/4

诱人(☆_☆)

小贴士：

所有材料需要的份量需要自己拿捏，因为我是做一个彩椒盅的量，食材份量都比较少，这个彩椒直径9cm左右，反正做多了可以另外当炒饭吃吧^_^

菜谱标签：焗饭外国菜午餐焗主食饭