步骤 1/23
牛肉拍松切一厘米左右的正方形方块
蛋包饭
暗月
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美食故事
我是16岁的妹纸，很喜欢弄这些吃的，前几天无意间看到了做这个的步骤，然后做出来感觉还不错，味道还很好，麻麻也很喜欢吃
食用材料
鸡蛋
2个
牛肉
200g
土豆
一个
鲜虾
10只
盐
适量
油
少许
番茄酱
适量
丘比沙拉特酱
适量
香菇
两朵
生姜
两片
大蒜
一个
花椒
20粒左右
青辣椒
一个
小葱
两根
米饭
500克
黑胡椒
适量
淀粉
一小勺
鸡精
1/5勺
料酒
3勺
香油
少许
步骤 2/23
切好之后加入料酒，淀粉，一点盐，抓匀腌上十分钟
步骤 3/23
鲜虾去皮去头
步骤 4/23
洗干净后切成小块
步骤 5/23
准备好配料
步骤 6/23
锅中放少许油，放入花椒炒香，然后把花椒捞出
步骤 7/23
放入牛肉粒和虾仁翻炒
步骤 8/23
炒到牛肉粒发白，虾仁变红，放入生姜大蒜继续翻炒
步骤 9/23
生姜大蒜翻炒均匀后放入香菇和土豆炒匀
步骤 10/23
倒入200克水炖5分钟
步骤 11/23
放入青辣椒翻炒
步骤 12/23
接着放入米饭
步骤 13/23
放入少许盐，鸡精，小葱翻炒，翻炒均匀后淋上香油，就可以出锅了
步骤 14/23
把炒好的米饭放入盆中备用
步骤 15/23
两根鸡蛋打均匀
步骤 16/23
锅中放入少许油
步骤 17/23
到入鸡蛋摊成饼
步骤 18/23
关火，在鸡蛋饼上放上少许炒好的米饭
步骤 19/23
用鸡蛋饼把米饭包起来
步骤 20/23
包好的饭上面盖上盘子，用手按住盘子，把锅翻过来
步骤 21/23
装好盘了
步骤 22/23
可以在鸡蛋皮上挤上自己喜欢的沙拉酱
步骤 23/23
成品，有木有很高大上的赶脚
小贴士：
出锅前淋上香油可以提味
