千张和冬笋的味道都带点古灵精怪的意思,面子上都是清淡无比,只有经过细细品味,才能真切感受到深层的本味。火腿的咸香跟腊肠的鲜甜对比,反倒生出了超脱文雅的浓烈,连带的清清白白的笋子、千张,也变得霸道撩人了起来。
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百叶其实是我涮火锅的最爱,不过之前做口水鸡正好还剩了红油,于是干脆顺手拌个红油百叶好啦。
这道菜真的简单好做,比之前发的口水鸡还要容易好几倍简直。拌料好调,百叶好熟,所以如果爱吃辣,爱吃牛百叶,必须要试试!
红油的做法可以看我之前发的口水鸡。
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