这道菜品做法简单,清脆爽口,营养丰富。
1.莴笋不仅可以清热解毒,还能够降低人体的血脂,有高脂肪的人要多吃一点。
2.莴苣里面的无机盐跟维生素,烟酸比较多,碳水化合物比较少,所以它能够促进人体的血糖代谢的能力,其中的烟酸还是胰岛素的激活剂,所以如果有低血糖的人可以吃些莴苣比较好。因为缺铁而贫血的人也可以吃些莴苣,因为莴苣里面的铁是很容易被人体吸收的,还有如果牙齿经常出血跟鼻子出血的,把莴苣煮熟以后
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青笋被称之千金菜,寓意着青笋的营养价值和食用青笋的好处。青笋的营养成分很多,包括蛋白质、脂肪、糖类、灰分、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维,故可增进骨骼、毛发、皮肤的发育,有助于人的生长。多食易上火,对视力有影响。
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