去年好多朋友就让我出鸡排的做法!功夫不负有心人,研究好久终于做出来口感和味道无敌了 [飞吻R]我们在家就可以做出又脆又嫩的炸鸡排
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身为北方人,从小吃最多的主食就是馒头和面条,记得小时候,妈妈爸爸总会做好多馒头放在铁皮桶里存放着吃,因家里没冰箱,用不了几天馒头皮都会炸裂,再加热蒸以后就不好吃了很硬,不好嚼,这时候就会把剩馒头切片,均匀的蘸上盐水,油锅一炸,配着大米汤,即使没有菜,也吃的贼香
好久不吃,还挺怀念,正好家里有昨天炸咕咾肉剩的油,马上利用起来
注意事项:馒头要选择自家或者大街那种不是很白,普通面粉的手工馒头,不要
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家里逢年过节总会炸一堆好吃的,莲夹,麻叶,鸡块,肉方,带鱼,大鲤鱼,豆腐,肉丸等等,我们那叫(出锅)其他都可以没有,但是肉丸子每年必不可少
炸肉丸做法不知道是哪里的特色,从记事儿起,家里一直都这么炸,把猪肉馅和自家蒸的剩馒头混合在一起,放上调料,刚炸的丸子外酥里软,丸子不筋道,容易咀嚼,老少皆宜
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11.24 这是一个充满意外一言难尽不知道怎么说你们才能不笑话我的故事…真的是不知道该怎么说啊…怎么说…阴沟里翻船?老司机翻车?到底还是我大意了_(:3 」∠)_
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