今天又做了一回煲仔饭，用的湖南传统工艺土炕熏制的腊肠。其味道浓郁、肉质紧密、咸香，不是一般的腊肠能够媲美的。腊肠不是很肥，用来炒菜是极好的。但其浓郁的熏制的味道，又是让人欲罢不能。前些天做了一回香肠煲仔饭，儿子说好吃但味道有些清淡了些，那今天就用这湖南腊肠来做一锅味道足、颜值高的煲仔饭吧！
????咋个高兴????咋个来????
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一个人在家总是不知道吃什么好 有一些剩菜 但是重新做米饭一个人又吃不了多少 煲仔饭就是最好的选择啦 一个砂锅 解决一切 剩菜解决了 又不用煮这么多饭 完美
策士鸡
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“煲仔”两字是台湾的闽南话土语，“煲”就是砂锅，“仔”就是小的意思，两字合起来就是小砂锅的意思，“煲仔饭”指的是用小砂锅烧的饭。台湾的煲仔饭饭店供应的几乎都是一人一客的用小砂锅烧的饭，这就是煲仔饭名称的由来。
煲仔饭是源自台湾的佳肴之一，最开始出现在高档的中西餐厅。煲仔饭吃的是原汁原味。在生米中加入香油和姜葱以猛火煮之，煮制过程中可以加入瘦肉，蔬菜，鲜肉，牛肉，排骨，腊味，田鸡等等。
菜谱_YqCCH
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会有菜友问，五花肉片怎么切长条薄片？2年没回国了，我对国内现在市场情况不太清楚，在日本生活真的很便利，就说买肉吧，各部位的肉都切成适合做各种菜的形状，买回家几乎不需动刀。唯一一个不满意的就是红烧肉的肉不带肉皮（笑）！习惯了做菜不放陈醋，老抽，八角，花椒，陈皮等材料。身边朋友（外国人）总让我做中华料理给他们吃，因为用的全是当地的调料，虽说好吃，但我没有自信说这道菜很地道。因调料不同，做出来的口味就不
没有 ，如果。
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