【南瓜浓汤更好喝的秘诀】
1. 放一小撮咖喱粉!嗯,没错,就是咖喱粉,可以起到增香提香的效果。
2. 南瓜切成薄片后,放入烤箱中,200度烤上5-8分钟,这样可以使南瓜中的水气蒸发一部分,这样南瓜会更浓更甜。
3. 南瓜浓汤需要用搅拌机把熟了的南瓜搅拌成糊状,这个时候放上几片苹果或者酸味的水果,可以增加南瓜浓汤中的口感层次,更香更好喝。
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最近半年时间,疯一样的爱上了这种小南瓜,据说是新西兰小南瓜,不论清蒸,撒海盐黑胡椒烤,还是熬小米南瓜粥,都特别美味~今天做了烤的,分享给大家,太懒了,好久没传菜谱了。
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小米和南瓜众所周知,是黄金搭档。虽然营养很好,但很多小朋友不一定会喜欢吃。于是,我用了一种比较创意、小朋友比较能接受的做法,做了这道菜。
南瓜本身营养成分比较齐全,营养价值也很高,搭配小米这种含有丰富维生素的粗粮,可谓是绝佳搭配。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分,南瓜中维生素C及葡萄糖含量比成熟的南瓜丰富,而钙、铁、胡萝卜素的含量也非常高。小米作为五谷之首,含有多
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日式南瓜煮是一道家常日本小菜,口味鲜甜软糯,南瓜入口即化。冷藏之后更有一种冰爽的甜味。
酱油和日式高汤充分激活了南瓜自身丰富的胶质和天然的甜味,让这个夏天在虫声里显得格外悠然自得。
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