江南地区的鱼类以鳊鱼,鲢鱼,草鱼,鲫鱼为准,多是淡水食草鱼类,而有一种鱼类却是食肉鱼,这种鱼被视为上等食用鱼类,具有很高的食用价值,这种鱼类就是:青鱼。
青鱼很少有人工养殖,一般都是钓来的,爸爸收到了朋友赠送的一条青鱼,很大一条,看起来足足有5斤吧。朋友很有心,还把青鱼收拾好了才送过来,这下我们有口福啦。
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小时候物质贫乏,过年时买的大青鱼总不舍得一下子吃完,头尾炖汤,中段腌好晒干,留着慢慢吃,这样的习惯留下来,现在吃的倒是一种念想了。
而有了味达美的加入,简单到不需要放任何额外的调料,炒炒焖焖就是一碗有荤有素极鲜的美味~
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