小时候过年，菜品不像现在这样丰富，大都是原料容易获取，成品易于存放，来了客人稍微一加工就能上桌的。这皮冻就是北方人民过年时常备的一道菜。我从小不吃五花肉的皮和肥肉，但皮冻却能吃两口。现在大了，更是喜欢皮冻的爽口和劲道。年年这样有点腻，今年琢磨着给它化化妆，穿个彩衣，于是就有了这道如玉的冰花冻，拌上蒜泥，把绿玉吃到肚子里，好爽哦。
菜谱_G4Tn6
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猪肉的皮，富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性。经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。经常食用肉皮，可使皮肤丰润饱满，富有弹性，平整光滑，防瘪减皱，靓你肌肤，美你毛发。
小美
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这道菜背后的故事：在马来西亚吃过多次不知道是什么，当地人叫鱼漂，我也不知道北京有没有，当地人用它做汤，汤白，味鲜，还可以做菜，这几天我就迫不及待的整理家里的肉皮，炸好，待用。也想告诉大家，猪肉皮除了做肉皮冻，还可以这样吃，它含有丰富地胶原蛋白，对女士能起到美容的效果。
易容????
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那天看到孙朱朱的博客，她用豆浆机做的肉皮冻一下子吸引了我，看起来真的很省事，说起来惭愧，我家豆浆机买来三年多也没用过几次，懒得清洗嘿嘿，今天用它做肉皮冻试试看吧！按照她的步骤我做了一次，效果真的不错，不过由于我家豆浆机有网子，所以导致有点点肉皮没有打碎，所以我最后过了下筛子，还有就是我怕加葱姜成品不好看所以给改成葱姜水了，做好以后真的是非常Q弹，我那位吃一口夸一句真的Q弹呀！太棒了，感谢孙朱朱的好
king.(王者)
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在日常生活中，你是不是买回带皮的猪肉时总习惯把皮扔掉呢，殊不知你扔掉的是很好的营养保健品，3到4块钱一斤的猪皮，花钱不多，可是美容圣品，因为猪皮里富含胶原蛋白，经常吃猪皮可以使皮肤富有弹性，减少皱纹。 本菜中经过处理的肉皮不含胆固醇，富含胶原蛋白，具有滋润、抗皱、美容效果
柠萌心诺
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自从爱上进厨房后，每天想着做些什么自己和家人喜爱的。从身边看到的、吃到的，到记忆里食的味道，尤其是系上围裙的爸妈端上的每一盘菜熟悉而幸福的味道，每每让我流涎三尺而不止～。今天的这道猪皮冻自然是从爸妈那里汲取了经验做成的，自然是喜爱得意不已。
无殇
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