这道菜运用了纯“中式”手法炒意面的思路，五花肉负责提供丰腴油脂，芹菜负责清新口感。煸炒五花肉时我还加入了灵魂豆瓣酱，风味更佳！
意面的选择上，我用螺旋意面代替了细长意面，更耐煮，还会更加挂汁入味。
筋道的表面挂满香浓的汁，一抖qq弹，入口酱香浓郁，配上焦香丰腴的五花肉、脆嫩的香芹，这味道，绝了！
陌沫儿…温
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这道菜一上桌，我家的米饭就见锅底了，超级美味、超级过瘾、超级下饭神器，这是最近以来我家饭桌上最抢手的一道炒菜，太香啦！经过煸炒的五花肉，肥而不腻、瘦而不柴，辣白菜经过煸炒，酸辣爽口，香！
残冬醉离殇
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