打发后的蛋白霜夹在面糊中,半焖半煎,缓缓膨胀开来的松饼还冒着热气,讨人喜爱。用叉子戳一大块毫不费力,蓬松软嫩像云朵,入口轻盈。喜欢甜蜜滋味的再淋一勺枫糖浆,和奶味融合的简直恰到好处。
一起浮在甜美的云中,
做个白日梦吧。
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一度风靡ins的日式舒芙蕾松饼真的超级火,甜蜜绵软、温暖治愈、口感似浮云轻柔绵软,入口即化~柔软,蓬松,光是看看就让人垂涎欲滴,咬一口就让你沦陷!这么好看又好吃的网红甜品在家就可以自制,成功率比戚风蛋糕什么的要高很多!小白也可以尝试哦~而且超级百搭,无论是搭配奶油、水果、还是酸奶、果酱、花生酱,抑或是冰淇淋、巧克力,都是颜值与美味并存,即使什么配料都没有,想我这样简单的在舒芙蕾松饼表面撒一层糖霜也
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舒芙蕾,法国蛋奶酥,原文Soufflé。意思是“使充气”或者指“蓬松地胀起来”,也译为梳乎厘。它不仅可以做甜点,还可以做成前菜或主菜,如奶酪舒芙蕾、鹅肝酱舒芙蕾等。烤好的舒芙蕾可要分秒必争地品尝,否则会很快“漏气”哦!
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