法棍不用多去介绍了 说说这个菜谱的由来吧
以前亮叔还是个烘焙爱好者的时候 还有时间写写菜谱配方 当然现在回头看看真的有些不成熟 近几年来踏入专业领域 每天苦练修行 前几天看到豆果官方有这次这次比赛 说要法棍菜谱和丹麦牛角菜谱 可是我刚好还在江西门店进行技术指导服务 这里的后场没有开酥机啊啊啊啊啊 连忙购买法棍用发酵布和转移板 匆匆忙忙 东拼西凑的 写了这个菜谱 硬着头皮上了 尽管每天要做
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法棍只有像这样烤到酥酥脆脆的,才会吸引我。整条整条的摆在店里时,感觉气场弱爆了,一眼扫过去它就是个摆设。估计很多面包店也意识到了这个问题,现在都会切成片,烤好了再卖,顺带又提了提价格。其实操作超级简单,有黄油、盐、大蒜就行,家里种了罗勒的话可以加一些新鲜罗勒叶,有特殊的风味。
唯一需要谨慎对待的就是切法棍时要注意安全,建议用面包刀切,就是那种锯齿口的刀,但也得小心,我有
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今天的便当依旧是用法棍作为主要食材,不同于上次的夹心法棍,这次我们用法棍做了爽口并且方便携带的三明治。
香煎鳕鱼也是非常简单的,基本上几分钟就完成了,由于超市里买到的都是冷冻过的鳕鱼,所以肉质会变得松散,所以大家在煎的时候尽量小火,避免翻动,这样煎出来才更加好看。
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最近在减肥,但是又忽然非常想吃面包,都想得有点走火入魔了,所以到处找健康的减肥的面包,比较下来,发现法棍面包是最合适的,无糖无油,多健康啊,今天就立马尝试做了,应该说法棍面包也算是面包界里最简单做法的面包了,不需要什么手套膜,也不需要一发单身到什么程度,所以我在尝试做它的时候很轻松,但是就是太轻松了,等二发的时候我把它给忘了,等我想起来的时候有点发过头了,面包都塌塌的了,心情郁闷死了,以为这次的面
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法国面包的代表作"棍子面包",既是传统也是经典。在法国,随处可见面包店门口排着长龙,在公园地铁站也随处可见拿着一袋法棍的大人和孩子。法棍是法国人生活中不可缺少的食物,而法棍面包只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料就可制作,不含糖,可加少许橄榄油,专业的角度上要求法棍有一定的长度及划
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一个冬天过来,胖了许多,最近都不太敢做甜品了,吐司一直是我早餐必备食品,但鉴于安全性,索性自己做得了,这款面包的口感类似法棍,低油低糖低卡,不过做手工面包绝对是个体力活,远比做蛋糕什么的繁琐多了(当然,如果你是用面包机来做,就当我没说),反正做这个面包也是为了减肥,揉面全当运动了。
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