云朵蛋糕—全蛋白舒芙蕾,软绵绵的像棉花糖一样,入口即化,坚果碎的香脆酸甜融合着云朵般口感的蛋糕。恰好做完蛋挞剩下了几个蛋清,用来做了全蛋白舒芙蕾,云朵蛋糕完美出炉。
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此文出自豆果美食达人,美赞臣星级试用官梁大脸
最近有小集美问我怀孕的时候能不能吃甜点,记得我怀两个小子就特别馋蛋糕,但是甜品店做的糖分都特别高,对孕妈的身体和胎儿的成长发育都很不好,于是我就自己在家做,今天分享的这款芒果奶香舒芙蕾,是我最喜欢吃的下午茶,简单易做,不需要烤箱,平底锅就能做,经过特别的改良,加入我的小心思,用美赞臣铂睿妈妈奶粉替代普通牛奶来完成,做出来的舒芙蕾奶香浓郁,口感细腻,搭
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如云朵般的舒芙蕾,让尝到的每一口都有如云朵般轻柔。这种梦幻的甜点诞生于法国中世纪最富裕的时期,相传当时法国人生活奢侈,每顿饭都要花上3-4个小时吃20多道菜,最后到甜点时已经没什么胃口容量了,可是排场又不能省,于是厨师们发明了这道看起来体积庞大但含有大量空气并没有多少实际内容的甜点。而之所以被称为梦幻甜点也源于此,因为使用打发的蛋白中含有大量的空气,舒芙蕾刚出炉时颇为美丽壮观,但遇到外面的空气后
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