泡椒田鸡是我非常喜爱的一道菜,田鸡肉质细嫩、味道鲜美,和泡椒一起烹制,鲜香开胃,让人回味无穷。而且田鸡含有丰富的蛋白质,对于身体增加能量的吸收和提高免疫力都有很好的功效。小时候常和爸爸去田里捉田鸡,那是很美好的回忆,晚上拿一手电筒,往田鸡身上一照,田鸡就不会动了,然后用一小网一网就捉到了。钓田鸡更有意思,鱼钩上串一条小蚯蚓在田鸡眼前晃呀晃,田鸡一激动跳起来一咬就上钩了。后来知道田鸡是益虫之后就没再
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近期特别钟爱美蛙,尤其喜好又麻又辣的口味,在外吃总不觉过瘾,买了新鲜蛙来,自己动手。作为川人,做地道川菜,总离不开画龙点睛之笔——豆瓣酱。还是坚持鹃城牌,老味道!
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