步骤 1/5
先准备好生姜蒜子，
干椒牛蛙
菜谱_Cirti
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食用材料
牛蛙
两只
步骤 2/5
将牛蛙去皮，剁成小丁
步骤 3/5
把蒜子和姜切碎，我比较喜欢吃辣，所以还加了小泰椒
步骤 4/5
再把干辣椒放进去炒香加入红油豆瓣酱，倒入过油后的牛蛙放点料酒，放少许生抽，再放一点老抽上色，一点胡椒粉，放大概一瓢水闷一下收汁
步骤 5/5
汁收干后滴两滴香油，把香菜放里面稍微翻炒一下即可出锅