海螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。它里面富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。 海螺味甘、性冷、无毒; 具有清热明目、利膈益胃的功效; 对心腹热痛,肺热肺燥,双目昏花等病症有一定的功效。
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海鲜作为大众食材大家都爱吃,作为低脂高蛋白的食材也是健身人士常选择的。今天的海鲜粥用大米和小米共同做粥底,营养又美味。
与朋友吃了一次蒸汽海鲜,那种上蒸下粥的做法使海鲜的鲜甜渗入粥内,让人念念不忘。
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南方人对汤水尤为看重,只要是吃饭必喝汤,这道汤用鸡爪加响螺,鸡爪补充胶原蛋白,响螺营养丰富,为宴席上较贵重的海味。加入当归,当归当归,取其寓意,因此这道汤特别适合年节应个景。
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这个和我的果香鸭掌属于同系列的菜品啦。都是好吃不长胖。看电视下啤酒必备的。海边人都会吃。对于我们有些内陆仔仔来说会觉得它很麻烦。其实只用吸。屁股吸一吸。头一吸。肉就出来啦。到手操作
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花甲螺,是市场上很常见的贝壳海产品。
大家也很熟悉的一种,平时我们去外面吃饭都会点一个姜葱炒花甲,或者豉汁炒花甲。说到花甲,还有很多种做法,泡椒味,酒煮等做出的花甲都各有特色。现在食街上最流行的是锡纸花甲粉,每次经过,都是很多人排队。
在家的时候,自己也会去市场买一二斤,回家吃个瘾。
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习惯怀旧
习惯悉数美丽的过往
习惯一个个荼蘼花开时
曾经有朵花让我着迷,那就是荼蘼花,“开到荼蘼花事了,尘烟过,知多少?”
前几日,翻看曹雪芹的《红楼梦》,又看到了《红楼梦》第六十三回,《寿怡红群芳开夜宴》女仆麝月抽的那支花签。
花签的名字是荼蘼——韶华胜极,背面写着:“开到荼蘼花事了,尘烟过,知多少?”以花喻人,暗示麝月的命运。“韶华胜极”意指花事到了尽头,之后自然是群芳凋
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