从小就爱啃骨头,孩子长的快,很容易缺钙,就想到了给孩子煲骨头汤来补钙,这个方法好多人说没有效果,那是因为孩子补钙本身就是一个漫长的任务,孩子每天都在成长,需要长期的补钙才会有效果,我偷偷的告诉大家,我家宝贝在正长个子的年龄一年能长十几公分,全亏了我煲的骨头汤。哈哈!
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其实我以前有点搞不懂,为什么姜这种味辛性温的食材适合夏季吃,大热天的不是要多吃点清凉的嘛?
后来看了很多资料才知道,姜里头含有姜辣素,能加强血液循环和排汗,让身体由内而外地把热量散发出去,顺便排个毒。
比起吹风扇吹空调的物理散热,这种生理散热对身体的影响更小一点,不用担心“空调病”之类的副作用。
这道菜主要是通过蒸的方法把姜汁渗入到排骨中,吃起来既不会冲,又非常下饭解腻。
而用高压锅来
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夏天一到了,玉米,花生,番薯,紫薯,南瓜,各种瓜类应有尽有,而且现在正当时,好吃又不贵,每每到夏天都会煮上那么几锅玉米,地瓜,花生。 用高压锅水煮玉米比在电饭煲做饭时一起蒸的,玉米更好吃,更软糯,用电饭煲方便简单,但玉米蒸煮后稍硬,不太软糯,倒是米饭有玉米香味更好吃。
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