步骤 1/7
材料准备好
下饭神器东坡肘子（高压锅版）
快乐的小二逗
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美食故事
猪肘子好吃，又下饭，还满满胶原蛋白，今天分享用高压锅做法，喜欢收藏吧！
食用材料
蹄髈
3斤
冰糖
20个
香菇
一把
桂皮
1截
莲子
1把
八角
3个
花椒
1勺
香叶
5片
陈皮
1片
丁香
5粒
料酒
8勺
小葱
5根
生抽
4勺
步骤 2/7
冷水下锅加入生姜，料酒焯水
步骤 3/7
煮开去掉浮沫，捞出冷水，清洗干净
步骤 4/7
炒锅放入冰糖，熬出焦糖色下猪肘子翻炒上色，加入香菇莲子调味料
步骤 5/7
加入家乐浓汤宝，还有生抽调味料，高压锅压70分钟
步骤 6/7
出锅
步骤 7/7
成品
小贴士：
加入浓汤宝的猪肘子更香，像猪蹄罐的味道，香气四溢。