小的时候,每当妈妈比较忙的时候,就会卤一大锅的素菜,省事又美味,每次吃的时候只需热一下就好了,那时候用的最多的就是卤炸豆腐和海带。买来的干海带吃之前先泡上大半天,然后洗去泥沙,切成细丝,和炸好的豆腐一起放在大铁锅里,加一点肉皮、卤肉的料,豆腐和海带全是香喷喷卤肉的味道……
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相传,淮南王刘安在八公山上练长生不老药,家里厨师每日煮饭送去时饭菜都凉了,后来那个厨师就用牛肉煮汤送去,到山上时汤还热,千年后,赵匡胤据兵淮南八公山塘地,攻打寿春,但久攻不下,外无救兵,内无粮草,反被敌人围在南塘,淮南百姓用当地牛肉做成汤,送给赵军,赵军最后取胜,取名救驾汤。
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俗话说,冬吃萝卜夏吃姜
不用医生开药方。
萝卜又被称为小人参,营养价值很高。
特别是维生素C的含量
每100克萝卜就含30毫克的维生素C
比一般水果高几倍。
白萝卜还有增进食欲、帮助消化、止咳化痰、除燥生津的作用。
今天早餐一不小心用了两种萝卜
被邻居取笑说你这是要做神仙呀哈。
白萝卜的吃法有很多
今天我用了最简单的炖汤和凉拌。
过几天我准备做桂花萝卜糕
各位敬请期待用噢
今日早餐:
主食:蔬菜
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上个月去莫干山春游时拍了几集《日食记》,今天的烤鱼是最后一道。
记得我发腌笃鲜时,有个评论说,你做个汤从挖笋开始,那做条鱼还不得从钓鱼开始?
可我还真从钓鱼开始做了一盘烤鱼:)
记得人生中的第一顿烤鱼是好几年前跟朋友们一起。坐下后等足40分钟,饿到忍无可忍,一大盘烤鱼才终于热气腾腾的上桌。
细白的鱼肉跟重口香辣的配料无比搭调,再选些蔬菜跟鱼一起炖煮入味,魔芋和金针菇是必须的。一伙人谈笑喝酒
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