欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。
牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。
草莓味少女
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临近春节，意味着很快回家过年，今年年夜菜菜单之一：果香黑椒牛排。
小时候在家和爸妈看电视的时候，每次看到牛排总是感叹：这么生怎么吃？嘻嘻，大概对于那时候的我们来说，唯一能接受的全生的食物，就是我们潮汕的血蚌了。
现在，牛排却是女儿和我的最爱，选择鲜嫩无筋的菲力牛排，做成七八成熟女儿每次可以吃很大一块，我想爸妈若吃过定会和我们一样，从此爱上。
金来穹女友
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今天忽然想到老公从新疆老家带回来的牛排，就忍不住把它做了！用烤箱做的一道美食，烤出来很鲜嫩，做法也不难，可以配意大利面吃，也可以单独享受肥美的牛排，一下吃个过瘾！我做这个牛排是结合了部分中餐料理调味，所以能更符合中国人的口味。
顺便附上基础意大利面酱的做法，大家伙可以平常单独简单地做个意大利面吃也不错哦！
遇见
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美食背后的故事~：牛排的作用：1..补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。2.适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。 而且现在的牛排，猪排，羊排都可以在家里用烤箱或空气炸锅做出美味的佳肴，不仅干净，还可以和家人一起享受美味了。
牛排和调料配在一起，味道非常好，现在又是4月的樱花季，大家可以试试。
北梦慕兮ikun
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