钟敲四下,一切为下午茶停下。
缺乏阳光的庄园下午,
银质茶器透着茶客对阳光的渴望。
金黄酥松的司康与入口醇香的红茶,
如同搭在肩头的格子围巾,是最经典的英伦风
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司康(SCONE)是一种传统的英式点心,也属于简易面包的一类,是一种适合下午茶的点心。老公很喜欢这种点心,不甜,不腻,吃起来有一种回味的甘甜。本人微信号3890371,欢迎喜欢做菜、烘焙的朋友们添加,请注明厨房菜谱大全哦
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我的美食群里面,前段时间大家都在做老婆饼,这段时间姐妹们又组团做司康,俺也动心了,跟风做了司康,很传统的一款英式点心,做法简单,成功率很高,很合适初入烘焙的人哦。建议初入烘焙的姐妹试做哈,很轻松就能找到烘焙的快乐,并且能极大的增加自己烘焙的信心。。。。。。
现在天气冷,雾霾严重,还是宅在家安全些哈。 准备一杯红茶,配上这款英式点心,慵懒的呆在家里的沙发里,也是很不错的选择哦。。。。。
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司康(scone)是英国人爱吃的一种点心,口感介于湿润的派和无蛋蛋糕之间。传统的司康是三角形,以燕麦为主要原料,在浅锅中煎烤而成。流行到如今,很多咖啡馆和甜品店里都有它的身影。现在一般以烤箱烘烤而成,形状除了三角形,也有圆形、菱形等。口味也有甜、咸之分,除了做早餐,也常作为下午茶。
此配方来源于爱尔兰都柏林Merrion Hotel的Paul Kelly的 Irish Cream Scones。
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司康饼(scone), 是英式快速面包 (Quick Bread) 的一种,它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方,一块有长久历史并被称为司康之石 (Stone of Scone) 或命运之石 (Stone of Destiny)的石头而来的。
在全世界各地的早餐店、高级酒店自助吧里面都会提供,是西方世界的代表点心之一。其口感醇香,因此在亚洲地区国家也非常受欢迎。
这道
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