顺滑绵密，乳香四溢的乳酪蛋糕单从材料、制作工艺以及口感与其他几种蛋糕相比稍有不同，这类蛋糕介于蛋糕和甜点之间，冷藏后口感接近于冰淇淋，因此越来越受人喜爱。
准备工作:
黄油座温水融化，蛋清分离，蛋清冷藏
预热烤箱170度
美好的世界
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树莓，又名山莓，此水果中含有大量的维生素C、E、超氧化物歧化酶、Y-氨基丁酸等抗衰老物质，以及鞣化酸等抗癌物质，其中维生素E和鞣化酸含量为所有水果之最。在美国，红树莓被视为癌症克星，人们赞誉它为“红宝石”。
浅笑、世人颜
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说道奶油奶酪，英文就是CREAM CHEESE， 很多地方都不是经常见到。但是说到CHEESE，像芝士片什么的各大商场就都能买到了。之前尝试过只用淡奶油制作这款蛋糕，制作出来的真的是入口即化，太柔软了有点像棉花糖那样的感觉。所以今天还是决定做点实在的，带有芝士的轻乳酪蛋糕。为了方便在国外滴孩子们，我特地备注了材料的英文名称，如果发现有错的话大家记得提醒我哦~ 这个菜谱里面的糖我是按自己的口味调配的
刘杨家宇
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