大热天最纠结的就是吃啥这件事儿 每天每顿都是如此,买菜的时候更加,摆在上面的都一样 但是我吧是那种同样的东西不能吃第二顿的人 感觉好久没有吃藕了,昨天去看见还新鲜,就买了两节回来 香脆清甜的莲藕,这样的做法既保留了藕的脆度 增加的辣味儿更是增加食欲啊
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【迷迭香美食】一说起甜品,估计大家脑中闪现的是各种各样的蛋糕吧,也许你已经忘了,其实咱们也是有很多不错的中式甜品的,比如今天这道桂花糯米藕。
这道桂花糯米藕经过慢火熬制,糯米的香和红枣的甜在小火熬制中一点一点地煮渗透莲藕中,最后再浇上香味十足的糖桂花。年夜饭做这么一道一定可以惊艳全场。
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【重要】这里提一下放碱的问题,放碱有助于口感绵软,容易上色,但是颜色会有点发黑,外面卖的一般都是放碱做出来的,用的也不一定是红糖。我这里选择不放碱,大家请根据自己的喜好来。如果需要放的话这个量我试过大概加1/2茶匙就可以了
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老公第一次去我家我妈给做了这个菜 那时候还是男朋友 ,他很喜欢吃,然后勒,又讲客气,不敢吃多,哈哈哈,,等我妈出去玩了,他又说要吃,自己去厨房偷吃,,,,想到都好好笑,我经常做这个菜,我就吃它不吃饭,当零食吃都不错哟。
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很多人在做排骨的时候都喜欢焯水,像煲汤或是红烧焯水是必备的一个步骤,能够去掉排骨里的血水,让排骨没有血腥味,但是如果是其他做法,焯水可能就影响排骨的美味。我也吃了30多年排骨,今天要和大家分享的这个做法最好吃,不腥不柴,上桌孩子抢着吃,而这个做法的排骨下锅前千万不要焯水,一旦焯水排骨就没有肉味了
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莲藕色泽上洁白如玉,口感上甘甜清脆,有着极佳的清热凉血、健脾开胃、促进消化的作用。莲藕可榨汁、可凉拌,更适宜煲汤,由于食用方法众多,制作起来可繁可简,可以说是餐桌上绝佳的凉血菜。 最简单和美味的莲藕做法,莫过于酸酸甜甜又清脆的糖醋藕丁,快火一分半就能出锅 ,营养又开胃。
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