(百度)鸡毛菜是小白菜幼苗的俗称,口感和质地更为柔嫩,味道清香,一、二、三月则是小白菜消费的最佳季节。冬季温度较低,小白菜的碳水化合物转为糖,油脂含量增加,可溶性蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂含量增加,从而提高耐旱能力。对消费者来讲,更富营养性,使用起来软糯可口,清香鲜美,带有甜味。
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鸡毛菜是绿叶蔬菜,十字花科植物小白菜(青菜)(Brassica chinensis)的幼苗的俗称,此叫法以上海一带比较普遍。可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。小儿缺钙,骨软、发秃,可用小白菜煮汤加盐或糖令其饮服,经常食用颇有益。小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等,具有缓解精神紧张的功能。
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宅家不出门,也没有什么活动量,不仅体重会增加,免疫力还会下降。特殊时期,朋友们每天呆在家里也尽量的做一些简单的室内运动,不要整天的就躺在床上睡觉,尽量让身体动起来。还有营养专家建议咱们多吃一些高蛋白,维生素丰富的食物,比如青菜,菌菇类食材每天也应该多吃一些。
菌菇类食材是素菜中营养最丰富的一种食材了,这个时候多吃一些菌菇,提高抵抗力不感冒,全家人都受益。另外,这道菜对于女生来说,就算是敞开吃
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