鸭肉是一种美味佳肴，为餐桌上的上乘肴馔，是各种美味名菜的主要原料，也是人们进补的优良食品。 鸭肉的营养价值与鸡肉相仿，脂肪含量适中且分布较均匀。 鸭肉特别适宜夏秋季节食用，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不适。
我的昵称很社会。
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秋天到了，气温逐渐转凉，气温干燥容易上火，此时不妨多吃上一些鸭肉。鸭肉鸭肉性味甘、寒，对于清热去火、养胃生津有着非常不错的帮助。下面和大家分享一道“干煸鸭肉”的做法。
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-冬瓜鸭肉汤-
适合年龄12个月+
今天做一道给宝宝下火的冬瓜鸭肉汤，菜谱由辅食群里的ken&yang;妈妈为我们提供，特别感谢您的用心，将制作步骤和要领都一一的分享给我们。
鸭肉性凉，具有清热解毒的作用；冬瓜是典型的高钾低钠的食物，含有超多的水分，非常适合夏秋两季食用；香菇的加入不仅升华了鸭汤的鲜味，还增添了较多的维生素和矿物质。从营养角度和食物功能来看，确实是一道比较经典的下火补水靓汤哦！
如曲终破尘
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紫苏焖鸭这道菜在我还没开始尝试自己做之前，已经很久没有吃过了，记忆中还是小时候吃过。
那时候鸭子是奶奶养的，紫苏也是奶奶种的，奶奶做紫苏焖鸭，我在灶前烧火，鸭肉焖熟了还没上桌，奶奶就会先把鸭腿盛出放碗里给我吃，拿起鸭腿一口咬下去，那味道和肉感让我幸福得两只小眼睛都眯起来。
那时还小又好吃的我只想着吃肉，根本顾不上它是怎么做的。所以只是凭着依稀的印象和感觉做，虽然和记忆中紫苏焖鸭的味道总差了点什么，
丧。
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