食疗价值
1、化痰止咳:对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射。
2、强筋:强筋、通络,恢复疲劳和调理腰膝酸软。
3、壮骨:能刺激骨基质和骨细胞生长,使钙盐在骨组织中沉积。
4、提高免疫力:牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是
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牛仔骨是牛的胸肋骨部位,肉质肥腴有筋腱,多汁耐嚼,即使煎全熟也不影响口感,配上自制黑胡椒酱,来点红酒,点上蜡烛就是浪漫的烛光晚餐
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