在我们这都知道丝瓜清热解毒，有是夏季当家菜，大部分人都会在院子里菜园里种几棵丝瓜。煮汤吃最喜欢，有时就炒着吃，蒸着吃却很少，在外边饭店吃的时候，吃到蒜蓉粉丝蒸丝瓜，觉得很赞，所以我也会换着用蒸的做法。不搭配粉丝，单独蒸丝瓜，配米饭也很下饭哦！搭配一点点豆豉很香。
天气这么热，下厨就是一身汗，最喜欢做蒸菜，不用时时站在锅边，开火定时就可以走开了，这道丝瓜，蒸五六分
Scum
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夏日炎炎，不想在厨房热火流汗地炒菜？推荐一道方便可口又赏心悦目的夏日小菜--丝瓜酿虾。丝瓜清凉利尿、活血通经，虾肉益气补肾、开胃通络，搭配起来健康美味哦~
⚡ご弑血君??
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丝瓜属于口味清淡的蔬菜，但是搭配调味的蒜蓉，使成菜口感清爽，又不失鲜美。丝瓜有凉血解毒、除热利肠之效，对于女性来说，丝瓜还含有防止皮肤老化的维生素B1和增白皮肤的维生素c，多吃能护肤除斑，使皮肤洁白细嫩。蒸制途中，流入盘底鲜美的汤汁，粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人
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最近丝瓜大量上市，小时候夏天妈妈爱做的一道菜就是炒丝瓜，丝瓜具有清热化痰、凉血解毒的功效，这个季节吃刚刚好。
要低卡，我选择了蒸的方式来做，并且抛弃了浇蒜油的步骤，但是为了蒜的香味出来，还是先用少量的油把蒜蓉炒香，再码到丝瓜上去。
清欢度
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丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钾、钙、磷、铁、镁、钠及维生素B1、维生素c、胡萝卜素、维生素A、叶酸、膳食纤维、还有皂苷、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等营养成分。它具有清热凉血、通经活络、润肤美颜、清热化痰、健脑强心、增强免疫力的功效
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这次回国听保姆说母亲最喜欢喝的汤就是丝瓜荷包蛋汤，我小时候也常喝，大了在四方飘荡竟忘记了这道菜。回到美国我做给我的孩子们吃，看他们吃得津津有味，仿佛看到了我的童年。美好的菜肴正是这样代代相传，最后带上家族的烙印扩散四方。
给时间时间，让过去过去！
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水瓜是一种十分常见的蔬菜，李时珍曾说过：“此瓜老则筋丝罗织，故有丝罗之名。”因为水瓜老了以后，它的筋就像丝一样织在一起。水瓜的种植历史悠久，据李时珍记载：“水瓜，唐宋以前无闻，今南北皆有之，以为常蔬。”唐宋以前没有听说过这种植物，但是，至少从明朝起，丝瓜已经在中国南北方栽培，并且成为人们日常所食用的蔬菜。因为水瓜烹饪方法多样，炒制、烧制、汤制等等皆可，制作简便，味道可口，很受大众喜爱。
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