豆角焖面是中国北方地区常见的家常面食，南方则很少见。焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，故称焖面。利用水蒸气把面条、豆角和肉类用“焖”的方式做熟，焖熟后，豆角和面条上沾满了汤汁，面条裹满汤汁面条筋道，色香味美，非常好味道。
魔
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我们家特别的喜欢吃豆角焖面，特别是炎热的夏天，几乎每天晚上都要做这个焖面吃，再早早的熬一锅绿豆汤，晾凉了放在冰箱冷藏，边吃边喝，别提多爽了！今天做这个豆角焖面的时候加了一些肉丝进去，比原来更加美味啦，我家宝宝吃了好大一盘呢！
Z.
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上大学时，第一次吃到豆角焖面，就爱上它的香，后来离开上大学的城市，偶尔怀念豆角焖面，就学着在家做，那时想学什么菜没有现在方便，只能慢慢地摸索，经过不知道几次的失败，终于做出了上学时焖面的味道。饭菜一起出，简单好吃。
慧源果芝、
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