步骤 1/15
准备好所有的材料，豆角先折成小段，肉洗净控干水份切成薄片，葱白切小段其他的切成葱花，蒜和姜切成片
豆角焖面
魔
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美食故事
豆角焖面是中国北方地区常见的家常面食，南方则很少见。焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，故称焖面。利用水蒸气把面条、豆角和肉类用“焖”的方式做熟，焖熟后，豆角和面条上沾满了汤汁，面条裹满汤汁面条筋道，色香味美，非常好味道。
食用材料
面条：
250克
瘦肉：
150克
五花肉：
50克
豆角：
200克
酱油：
2勺
蚝油：
2勺
八角：
1个
蒜：
2个
姜：
几片
葱：
适量
五香粉：
适量
步骤 2/15
东菱多功能锅先开最大火热锅，再加放少许的油，加入五花肉，先煸炒出油
步骤 3/15
煸炒出油后再放入瘦肉，炒至肉变色
步骤 4/15
再加入蒜片和姜片炒香
步骤 5/15
加入豆角炒至变色
步骤 6/15
最后加入酱油、蚝油，炒均匀
步骤 7/15
加入适量的清水，水量要没过豆角
步骤 8/15
最后盖上盖子再煮开
步骤 9/15
煮开后把面条平铺在上面
步骤 10/15
盖上盖子改为中火焖10分钟，中途要翻一下
步骤 11/15
焖面好后再撒上适量的葱花和五香粉，再拌均匀即可
步骤 12/15
这样就可以出炉了，油滋滋的豆角焖面就可以吃好，非常的好吃
步骤 13/15
成品图
步骤 14/15
成品图
步骤 15/15
成品图
小贴士：
豆角焖面最好用五花肉来煸炒出猪油来，这样焖出的面才香。
