秋天是一个很适合吃牛肉的季节。牛肉是一种蛋白质含量高，而脂肪含量低的肉类，味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。
牛肉的做法很多，红烧焖煮煎炒等等。而
卤也是非常不错的一种做法，比如这道啤酒卤牛肉，也是很受大家的欢迎。
凉城已&无爱
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做了一大盘麻辣牛肉干，貌似比外面买的好吃的多，一下午就被我们母女俩当做零食吃了一大半，剩下的也很想吃滴，可是孩子她爸特别爱吃自己做的牛肉干，所以就留一点点，看来下次还得多做点。
自己做的麻辣牛肉干，干净卫生，而且根据自己的口味来做，非常好吃，下面来看看具体做法吧......
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Pot-au-Feu字面意思是“火锅”，西餐里面的火锅更接近于中国人说的暖锅，多采用慢煮的方式。在法国，最经典的暖锅是牛肉暖锅，在冬季，不少传统的法式餐厅都会推出这道时令菜。
不傲怎称霸。
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以前住的地方菜市场附近有一家牛肉面馆，虽然我一直不怎么爱吃面，但是偶尔犯馋的时候也会去这家吃一碗热腾腾的牛杂面，然后会点一份切卤牛肉，料汁儿里会多放一点辣椒，瞬间觉得好爽啊。。。
但是唯一觉得遗憾的是切牛肉一份好贵啊，而且一点点吃不过瘾
所以啊昨儿个去超市看见新鲜的牛肉果断买了回来折腾，还真不是一个省事儿的活儿啊。。。
不过倒是吃了个欢，满足啦。。。
〃落、已陌。
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中粮我买的乌拉圭牛腱子到了，包装很好，肉也很新鲜，颜色粉嫩粉嫩的
想了想最近很久没做烤箱菜，选了迷迭香和大蒜的组合，在烤箱里就已经香气四溢，口感很有嚼劲。这个组合还可以烤小羊排、猪排等等都不错。
配菜还可以来个迷迭香烤小土豆，迷迭香的味道真是很美妙
西厢公子
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腱子肉是牛大腿上的肌肉，有肉膜包裹着，内藏丰富的牛筋，软硬适中，纹路规则，最适合做卤味。本次厨房菜谱大全特卖会上特别推出的澳洲进口牛腱子肉品相极佳，用来做干切牛肉极好。
社会姐
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