我们小俩口都非常喜欢吃芝士蛋糕
无奈家居小地方,挑剔的味蕾,始终没有寻觅到合口感的芝士蛋糕,于是想起自己动手做
这是第二次烤的,基本是比较满意的
第一次按照菜谱里6寸份量做的外形不是很满意,那里写的份量写的都偏多,淋到6寸的模里太高,做出来表皮会烤焦
偶是个追求完美的人,不甘心第一次的成品,于是买到奶酪又开始了第二次制作
自己改了配料的份量,家有夫君喜甜,于是加了比较多的糖,做出的蛋糕更加的小巧甜
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相传在法国南部一个盛产柠檬的小镇上,老奶奶们最擅长就地取材,用新鲜的柠檬为家人做酸甜可口的家常蛋糕。这就是充满温馨回忆的“老奶奶柠檬蛋糕”。
方子来自维维老师,最后我根据个人口味调整了柠檬糖霜的配比,水份较多,糖量较少,所以糖霜无法完美地挂在蛋糕上,但是酸甜度刚刚好。
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只要家里有烤箱,有模具,以后也不用买外面的生日蛋糕了。一个戚风蛋糕胚,水果夹层,公仔插卡……就是一个标配的私房水果生日蛋糕。蛋糕胚烤出来便成功了50%,加上平整的奶油抹面就成功了80%,最后的20%就是水果/插卡/公仔的搭配。相信这些都难不了你,先备一个加高的戚风蛋糕模具吧,可以提高成功率哦!
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我是个烘焙小白。只是为了自己喜欢和家人高兴,没事在家自己瞎琢磨。只是家庭版。大家一起交流提高
今天把做好的发到厨房菜谱大全结果获得很多点赞收藏,我才决定发个食谱现现丑✊
这是6寸的比例,要是8寸我就5个鸡蛋,其他差不多翻倍。
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