这道家常菜我家隔两天就要炒一次,价格不贵,好吃又便宜,叶子是用手撕的,别用刀切,再加点肉一起炒更香,最好还是稍微肥一点的肉,这道菜就是“手撕包菜”。
包菜大家都很熟悉了,是一种圆圆的球形蔬菜,一层层的叶子包在一起,故称“包菜”,也叫“圆白菜”,价格一般都不贵,有的地方估计也就几毛钱一斤,我家附近的超市里目前2.9元一斤,一颗包菜3元钱左右,能炒2盘菜,够便宜吧!
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卷心菜又叫大头菜或包菜,钾的含量比较多,可以有效地预防高血压和降血压。其水分含量高,热量低,含丰富的维生素,可以提高人体免疫力,有预防感冒,抗菌消炎的作用。对于女性来说,常吃卷心菜可以延缓细胞的衰老速度,起到养颜美容的作用。而腐竹浓缩了黄豆的精华,是豆制品中营养最为丰富的食物,含有钙、磷、铁锌等多种矿物元素,能够防止因缺钙引起的的骨质疏松,还可促进人体的骨骼发育。
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