虽然刚刚立秋,可是气温依然高居不下,营养丰富且热量低的轻食 为每餐首选。在轻食中高品质纯天然的橄榄油起着至关重要的作用,选用这款源自葡萄牙的橄露橄榄油,富含单一不饱和脂肪酸,用来做菜再健康不过了。
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秋天喝羹汤,清润可口、黏稠适中。秋天里人容易干燥,食材上要选有润肠作用的时令食材。
玉米里含有丰富的纤维素,它对肠胃的蠕动很有帮助,润肠同时还有利于胆固醇的代谢,促进体内毒素的排出。另外玉米油里含有许多不饱和脂肪酸,它也可以帮助我们清除胆固醇,防止动脉硬化。同时玉米里还含有微量元素硒,不仅能抗氧化还能抗癌。苹果的好处更是不用多说了~~
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广东人很喜欢做上汤的菜。每餐饭几乎都要喝汤。一款很简单的上汤娃娃菜。味道可不简单,甚至我觉得比排骨汤还好喝。这次用太太乐鲜鸡汁,不用高汤,一样做上汤娃娃菜。味道不是吹的,试试就知道。想起来都口水直流。。哈哈哈
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说起“梅菜扣肉”,在很多的场合都有它的身影, 特别是过年的时候,由于它色泽喜庆大气,更意寓蒸蒸日上, 因此成为年夜饭餐桌上不可缺少的经典菜。 记得小时候过年还差几天,外婆总是要提前做上好多碗,当有客人来访时或者全家聚餐时,一个桌上都要摆上一碗, 总是会被一抢而空, 这菜中的扣肉滑醇香肥而不腻, 梅菜香浓,非常受大家喜爱。
所谓“梅菜”( 也叫“霉干菜”),就是腌好的芥菜、油菜、
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