早春时节,一盘“绿豆芽炒年糕”是那样宜人,绿豆芽的脆爽,年糕的软糯,再加上一些韭菜的清香,调味不必多,少许油、酱油和盐即可,完完全全江南早春的感觉。对于食物,越发喜欢用减法,尽量用少的配料、调料,突出食物本真的味道,这也更适合现代人的节奏。
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炒面的配菜很灵活,按照自己喜欢的口味来,我今天用的是绿豆芽和鸡蛋,有菜有蛋营养一锅,再搭配一碗香甜的浓玉米汁,早餐、午餐、晚餐你就尽管做吧,保准全家都喜欢!
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新年快乐!万事如意!
有没有小伙伴跟我们家一样,一到过年最喜欢吃的是比较清爽的菜品。这道菜用绿豆芽制作,在菜中加入了桔子皮,使这道凉拌菜吃起来口感更加丰富美味。
桔子皮具有促进消化的功效,有一定的开胃的作用,适合经常食欲不振的人食用。对胃肠道温和的刺激可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,进而起到促进消化的作用。
桔子皮泡水喝还有止咳祛痰、健脾胃、解腻的作用,经常适量吃些桔子皮还可以美容养颜噢,因为
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绿豆芽每百克含水分91.9克,吸收后产热量少,脂肪含量极低,每百克只含0.1克,蛋白质含量为每百克3.2克,具有减肥食品的高水分、低糖、低脂肪的特点。醋有减肥的功效。所以,常食此菜有良好的减肥轻身的作用。
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