干锅花菜是一道很家常的下饭菜，可以用小铁锅一边加热一边吃，也可以炒得干一些迅速盛出上桌，就是要吃口热乎的。而整道菜从备料要盛盘，只需10分钟，快手又下饭。
嘉宾爱可做的这道干锅花菜，除了用五花肉煎炒出来的油增加香气，起锅前还加了红尖椒与芹菜段，入口脆生生的，颜色也好看。做这道菜要注意的一个地方是不要放水，在锅中反复翻炒，控制火候保留口感，让菜色、香、味俱全，这样才更有锅（镬）气。
阿薛的丸子
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我们小的时候那会，都只认识花菜，圆滚滚的一大个，像一团簇拥的花一样，而西兰花则是长大后才认识，据说原产意大利，除了颜色同花菜不一样，周身翠绿，个头也更轻巧，不过两者同属十字花科，有丰富的维生素C及胡萝卜素，Vc 可增强肝脏解毒能力，提高机体免疫力，防止感冒。据说开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物。撇开这些数据化的东西不说，我家孩子原本就特别喜爱吃这俩菜，每周吃两三回都不腻，有时
神经鬼
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第一次跟他出去吃饭，就是去了湘菜馆，点了个干煸菜花。
我很喜欢吃，一直夹个不停...
我问他，你觉得不好吃吗？怎么不吃？
他说，我觉得一般般。
然后我就自己一个人疯狂的吃完了整盘。
回来的路上我觉得菜花太好吃了，一直在回味...
还继续问他，为什么我觉得那么好吃你就不觉得呢？
他却说：其实我觉得挺好吃的，不过看你那么喜欢吃，就留你吃好了。
此时，满满的幸福感！！这就是青春~~
你喜欢摇铃吗♡♡♡♡
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［干锅花菜］每次去外面吃饭我老公都会点这道菜，外面的菜吃着是香啊！但可能大部分用的都是地沟油或者猪油，偶尔吃一下没关系，吃多了对身体会不太好。看在他那么喜欢吃这道菜的份上，我也学着来做一下，起初我以为这道菜做起来很麻烦，很难。但当我了解了做法以后没想到它是那么简单，自己在家做用最好的油，最鲜的酱油，吃起来又健康又没有负担。这个菜减肥的小伙伴们也可以放心吃哦！
若邪
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干锅花菜的灵魂在于干香的味道, 大多数菜谱焯水炒或者直接炒都是错误的。
正确的做法是
①先把菜花炒干，对，没调料先炒干干的。这样方便后面吸收调料汁，同时会有干香味。
②炒一锅酱，包括调料和配菜。
③把干菜花回锅倒入酱里大火收汁。
这一盘上桌，太下饭了。
请往下看细解。
猫靥五㈱
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