这道菜是江浙地区的常见菜色，豆腐嫩软可口，鱼汤白如牛奶，鲜而不腻，此汤白中点缀着绿色，既美味又养眼。
鲤鱼益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒，并有降低胆固醇的作用；用鲤鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲤鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。
罂栗
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【小夕】图片实在是拍的不好，一直很喜欢吃鱼。虽然很多人都说鲤鱼有土腥味，但是因为家乡这边鲤鱼还算比较常见，所以也经常吃。终于学会做了，而且味道不错，做起来也不难。家常的味道，家的味道。
卡哇伊。
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鱼肉虽然好吃，但吃法却大有讲究。
南方沿海地区吃鱼不翻鱼意味着平安，
北方地区不能吃掉鱼头和鱼尾，寓意着“有头有尾”。
中国人比较讲究，食物也要体现出文化内涵来，这次做的不用翻面的红烧鲤鱼，不仅色泽诱人，香气扑鼻，吃起来软烂留香，也避免了吃法上的讲究，可谓是完美。
沉默的羔羊
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沈从文是湘西凤凰人，所以很多人都以为他所写的《边城》就是湘西凤凰，其实不然。
《边城》的开篇：由四川过湖南去，靠东有一条官路，这官路将近湘西边境，到了一个地方名叫茶峒的小山城时便有一溪......
也就是说，沈从文所写的“边城”，是一个叫“茶峒”的地方。
小说《边城》里，那个眉毛扯得极细，脸上擦了白粉老板娘开的饭馆里，有一道“鲤鱼豆腐”，吃法极是气势张扬：
“茶
红蝶.美智子
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