从小在干燥的北方长大,到了冬天总是容易感冒咳嗽,小时候妈妈经常给我熬糖水润肺降燥。
现在妈妈年纪大了,换我给她熬糖水了。买来南方的枇杷、桃胶,配上鲜百合,味道酸酸甜甜,枇杷生津、百合润肺、桃胶清血降脂,正好适合中老年人吃。
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雪梨 味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等,具有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用,雪梨煮过之后软软的,很好吃,和猪肉结合一点也不维和,更不是黑暗料理系,整体口感清甜微咸,鲜美的很,孩子特别喜欢吃。
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梨能润肺清热,生津止渴,与冰糖一起炖,能润肺止咳,可治疗肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。梨皮也有清心润肺、止咳、化痰、益阳之功效的,所以每次我会把皮用盐搓干净后连皮一起炖。
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这道菜具有很好健脑作用,能预防老年痴呆的发生。有止血止痛、补血活血等功效,还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。建议老年人应多吃黑木耳炒腐竹这类菜,帮助老年人预防疾病,养身健体。我打破了传统的烹饪方式,加入一些花椒粉提味,没想到成品格外精彩。
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春天多美好,那么多新鲜的东西。
我们这每年春天一到,大街小巷摆摊的,推着三轮车的,到处都在便宜卖菠菜,5块钱一大捆,鲜嫩嫩的。炒菜,做汤,凉拌,蒸蛋,怎么吃都好吃。
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