椒盐皮皮虾,味蕾的感知怎一个鲜字了得!
椒盐皮皮虾是皮皮虾最常见的做法,口感爽口,外表干燥酥脆,而且它的肉质很细嫩,吃起来口感是非常好的。
净手钳虾,轻轻掰掉头尾,慢慢剥开虾壳,轻轻一挑,便可掀开一大半的虾壳,让你一囗咬下满满的肉,白嫩的虾肉触及唇齿的瞬间,细腻而Q弹,鲜而蕴香,那香既有椒盐味又有葱香济,还有虾最原始的甜鲜味,那一刻味蕾的感知怎一个鲜字了得。
因为用的油比较多,不要因为
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豆腐鱼的传统烹饪显示出它日常的一面,常见的做法有红烧、滚豆腐、面拖、椒盐等。小羽最喜欢的吃法就是油煎,要温油慢慢逼走水分,最后高温一举炸得骨酥。要想“存其本味”,可直接清汤来烧,起锅时撒点盐花和葱花就鲜得人眉飞色舞了~再搭配一身铠甲的皮皮虾,一刚一柔的美味实在不容错过呀~
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用皮皮虾包饺子,是秦皇岛当地人非常喜欢吃的一种饺子,皮皮虾配上猪肉、鸡蛋、韭菜,才真正做到了把它的鲜美释放的淋漓尽致,如果你说你喜欢吃皮皮虾,却没吃过皮皮虾饺子,那可就太遗憾了……
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