如果说天朝人民是全世界最爱吃的,那应该没有人会反驳。天朝人民爱吃已经被全世界所认知。仔细想想什么时候最能体现出天朝的美食之多,种类之杂,那一定是过年的时候啊。
在过年的时候,南北方,东西方,每个地方都有每个地方不用的文化特色。就拿北京来说,过年的时候家家户户餐桌上不能缺少的,那就是鸭子!有的人会说了,一说鸭子,第一反应就是烤鸭,配上酱和鸭饼,一个人就有能吃下一只鸭子的冲动!
今天给大家带来的鸭子并
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春节是中国传统文化中最重要的节日,年夜饭则是春节里最重要的节日庆祝活动之一。年夜饭是农历除夕全家吃的团圆饭,它的特点是全家大团圆的宴会,目的是在过年前一家团聚并共度新春,传统上年夜饭多在除夕祭祖后食用。通常年廿九(农历如果是小月)或年三十晚。
年夜饭又称“团年”或“合家欢”,因为这顿饭以后就要告别旧岁迎来新岁了,所以又称“分岁”。在古代,人们认为年夜饭还有逐疫、驱邪、健身的作用。它作为中国传统文化
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我记得,大巴所路过之处,窗外满目没有尽头的荷塘,回头却无人可问,为何荷花有粉色,还有白,莲谓何,荷谓何,空荡的座位只剩一个人,直至终点站。
我记得,一个多小时的车程是我们365天的距离,我希望的总是,能去看你,而总是,只剩下失落。
长大后惦记的,儿时呵。而儿时呵,记忆中的荷塘明亮的像清晨的第一抹清明,而你呵,回来了,我却离开了。
我记得,冬天总是漫长的,等待的天晴只剩山间雷声贯耳,暴雨如注,拍打着
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在物质丰富的当下,吃好早已不是稀罕事,所以我心目中的年夜饭不在于吃到多少好吃的,而在于准备过程中所怀的那份憧憬和喜悦,以及编写菜单时那份郑重其事,这就是春节所承载的内涵——家庭生活的仪式感。我家的年夜饭菜单算是相对讲究的,从食物的卖相,到食材的搭配,再到烹饪方式的运用,都是极费思量。比如这道金玉满堂萝卜丸,平凡的外表里却有着丰富的内涵,更包涵着我们对生活的美好祝愿。
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父亲出生在江浙的一个城市里,年轻的就在外读书,一直在北方工作。在过年的时候我们家里的餐桌总会有几道南方菜品,梅干菜扣肉就是之一。油光乌黑香味醇厚的梅干菜和焯过水新鲜的五花肉一起,经过长时间的蒸制,酥香柔软的五花肉带有梅干菜特有的清香,而梅干菜则变得油润鲜而不咸。
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