广式白切鸡对蘸料也极为讲究，正宗老广东们是不爱吃酱油，也就是豉油点蘸的白切鸡，认为那是最不讲究，最普通的蘸汁。地道的广州吃法是姜葱蓉油碟；红葱头加生抽勾成的葱油碟也不错；
一花一世界
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过年这段时间，最令人忧伤的事莫过于体重增加。平时上班不论带饭还是点外卖，总归就一两个菜，过年回家后，每餐都是琳琅满目一大桌，而且都是自己爱吃的，哪怕每个菜都动上两筷子，都够下两碗饭了。而且阿涛还是湖南人，在广东生活时间长了，竟然有点不习惯湘菜的口味，饭后总是感觉嘴里干巴巴的，得猛喝水才能解渴。
相信很多帮友也有类似的感觉，吃不上父母做的饭菜甚是想念，但连续吃上一两周，突然又怀念简单点的日
菜谱_WFhfn
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身为徐州人 这个菜从小吃到大 其它菜里放南瓜都不好吃 唯有这个吃法 南瓜入了鸡肉味儿 比肉还好吃。在其它地方没吃过 姑且认为是徐州菜吧^
冉冉.
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做口水鸡这道菜的重点是：1）把生鸡放入汤中涮30秒提起漏干水分，重复3-4次，使整只鸡均匀受热让鸡肉保持原有的汁液不流失使鸡肉口感又嫩又滑而且不腻；2）出锅立即放入冰水中滚动使鸡肉立即降温，使鸡皮成为脆爽口感，并使鸡肉的弹性增加口感更丰富。3）酱汁很重要！并不是都一样的，有咸鲜的、麻辣的、酸辣的等等。
陶亦希萌萌哒?
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时间真快呀，每年的这个时候都会发出同样的感慨。还有四五天就要过年了，抓紧买起来做起来。
年夜饭菜单基本敲定了，今年身体不是很好，反正怎么简单怎么来。食材新鲜很重要，新鲜的食材简单烹饪味道就很棒。
一直很馋东北的名菜小鸡炖蘑菇，刚开始以为是我们上海人所说的蘑菇，结果一查不对的，正宗的应该用东北的榛蘑，这次好朋友送我一些正宗的东北榛蘑，立刻就想到了小鸡炖蘑菇。我一跟文文说要学做小鸡
幻之寒易
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春暖花开，看着身上储藏了一个冬天的肥肉特别沮丧，于是开启各种花式减肥。其实减肥不一定要饿肚子，作为一个吃货，还有什么比饿肚子更难受呢！而且饿肚子减肥并不健康，可以学着做各种少油无糖的低脂菜品！鸡胸肉一向是各大健身博主首推的减肥主菜，搭配卡路里特别低的蟹味菇清炒，也很味美呢！
菜谱_bGrWA
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