现在,大家十分关注法式和意式乡村面包,因此很容易忽视这个事实——上百年来,面包和面点的真真发源地应该是维也纳。我们今天喜爱的大多数法式面包,包括法棍、可颂甚至松饼,都是在几百年前从奥匈帝国传到法国的。在那里,饥饿的人们愿意支持那些奥地利(也包括波兰)烘焙师。现在,在美国(甚至是欧洲)的面包房中,法式、意式和维也纳面包的主要区别在于后者添加了一些营养成分,其中添加的少量糖分和麦芽加快了面包表皮变色的
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这道菜背后的故事~(选填)早餐吃面包是最快的了。可以抹果酱黄油等等。一杯牛奶或者酸奶。营养又好吃。做面包的时候加一把蔓越莓,口感酸甜、大颗粒的蔓越莓提升了面包的美味。
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